Surabaya – Bebek adalah makanan yang cukup populer di kota Surabaya ini dan di daerah Bratang terdapatlah spot Bebek yang diberi nama Bebek Kayu Tangan.

Namanya unik tapi itu bukanlah hal yang mesti dipikirin, hal yang mesti dipikirin adalah cara dapetin parkir di warung yang letaknya di depan toko onderdil motor.
Meskipun tempatnya ‘nyempil’  tapi tempat spot ini banyak sekali yang merekomendasikan-nya dan di waktu-waktu ramai kita harus jeli untuk mencari parkiran.

Kesan pertama sewaktu melihat spot Bebek Kayu Tangan adalah tempat makan yang sangat kuno karena design spot ini jauh berbeda dengan spot Bebek lain nya yang ada di Surabaya.
Tapi spot ini punya tempat yang luas dan siap menampung para penggemar bebek.
Spot  lain biasanya membuat ciri khas dengan imbuhan minyak atau sambel yang pedas tapi hal ini ga berlaku buat Bebek Kayu Tangan.
Bebek Kayu Tangan ciri khas nya adalah di kremes-nya.
Tepung bumbu guurih jadi pembuka makan yang cihuy seakan mempersiapkan lidah untuk menerima kejutan selanjutnya.
Bebek Goreng yang panas dan baru diangkat dar penggorengan membuat aroma yang panas dan nikmat!!
Porsinya juga cukup besar dan digoreng sampai kecoklatan dengan waktu yang pas, gak terlalu basah tapi juga ga terlalu kering
Dagingnya empuk dan gak amis, ketika dikunyah bikin lidah ngerasain rasa rempah-rempah yang meresap sampe serat2 daging yang lembut.

Berhati-hatilah bagi yang tidak kuat pedas, karena disinilah letak ‘jebakan betmen’ nya, lebih baik habiskan dulu sambel yang dikasih di piring kecilnya sebelum menambah.
Untuk standar orang Indonesia, rasa pedasnya harus dicoba dan kalo pengen sedikit ada aksen-nya coba tambahkan dengan kecap manis dan peresan jeruk purut.
Nasi, Bebek plus sambel rasanya kurang lengkap tanpa kehadiran lalapan seger..

Olahan bebek di Bebek Kayu Tangan ada 2 yaitu; bebek goreng dan bebek bakar.
Untuk yang suka jeroan, bisa juga dipesan sebagai pelengkap makan bebek.
Harga bebek di Bebek Kayu Tangan sedikit lebih mahal dibanding spot-spot lain yang menyediakan bebek di kota Surabaya.

Untuk yang penasaran, bisa langsung aja coba Bebek Kayu Tangan yang nan menggoda ini.

Bebek Kayu Tangan
Jl. Bratang Gede No. 68
Telp. 031.5046161 , 031.70984104
Surabaya

 

 

Bagaimana pendapat Readers?

Loading Facebook Comments ...
Loading...