Bahan – bahan :

– 5 butir  Telur
– 175 gr  Gula pasir
– 1/2 sdt   Garam
– 120 gr   Tepung terigu
– 35 gr  Coklat bubuk
– 1/2 sdt  Baking powder
– 125 gr  Mentega cair
– 100 gr  DCC (Dark Chocolate Compound)
– 1 sdm  Rhum bakar
– 1 sdm  Coklat pasta

 
Bahan topping  :

– 600 gr  Creamcheese
– 125 gr   Unsalted butter
– 4 cups  Gula halus
– 1/2 sdm Vanilla essence

Cara membuat :

  1. Mix telur dan gula pasir sampai mengental. Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam yang sudah diayak perlahan-lahan.
  2. Setelah tercampur rata, kemudian masukkan mentega dan DCC yang sudah di cairkan perlahan-lahan.
  3. Kemudian tambahakan rhum bakar dan coklat pasta.
  4. Masukkan adonan ke dalam cup, dan kukus hingga matang selama 15-20 menit.
  5. Untuk membuat topping : mixer creamcheese sampai halus sambil perlahan masukkan butter. Mixer terus sampai lembut.
  6. Perlahan masukkan gula halus, campur hingga rata, dan tambahkan vanilla essence
  7. Masukkan kedalam piping bag, dan hias di atas brownies cupcake

 

Penulis: Santiana Hermono (Ex-Masterchef Indonesia)

Photo: Joris Kitchen

Bagaimana pendapat Readers?

Loading Facebook Comments ...
Loading...