Bahan:

  • 350 gram tahu cina (dihaluskan)
  • 100 gram ayam giling
  • 5 bh udang peci , buang kepala,kupas kulit, lumatkan
  • 1 butir telur
  • 25 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 20 buah batang serai untuk lilitan
  • Minyak untuk menggoreng atau bisa dibakar

 

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting (tergantung selera)
  • 2 butir kemiri, disangrai

 

Cara Pengolahan :

  1. Aduk rata tahu cina, ayam giling, bumbu halus, telur, tepung sagu, garam, dan merica bubuk
  2. Ambil sedikit campuran tahu. Tempelkan di batang serai sambil dipadatkan
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kecokelatan atau dibakar diatas bara (tergantung selera)

 Untuk penyajian: 20 tusuk

Bagaimana pendapat Readers?

Loading Facebook Comments ...